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Erdbeer-Reispudding mit Mandel Britta

Erdbeer-Reispudding mit Mandel Britta

Endlich wieder Erdbeer-Zeit. Magst du die roten, süßen und unglaublich leckeren Früchte genauso gerne wie ich?

Dann ist das vielleicht das richtige Rezept für dich.

Vorbereitungszeit: 15 min

Portionen: 1

Zutaten:

60g Reis (ich nehme Jasminreis)

 

200ml Pflanzenmilch

 

100ml Wasser

 

20ml Ahornsirup

 

Etwas Vanillepulver/-aroma

 

25g Mandel Britta Granola

 

170g Erdbeeren 

 

Zubereitung:

Reis in einem Mixer zu Mehl mixen (je feiner das Mehl wird, desto glatter wird der Reispudding, alternativ kann auch fertiges Reismehl verwendet werden).

 

Das Mehl nun mit dem Wasser, der Milch und der Vanille in einem Topf verrühren und kurz aufkochen lassen. Nun den Reispudding auf niedrige Stufe unter Rühren so lange quellen lassen, bis ein Pudding entstanden ist. Mit Ahornsirup süßen und mit den geschnittenen Erdbeeren und dem Granola toppen.

 

 

Lass es dir gut schmecken!

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