Granola, das deinen Morgen besser macht
HANDGEMACHT IN KLEINEN CHARGEN
Für konstant hohe Qualität und perfekten Crunch.
SICHTBARE ZUTATEN
Kein Einheitsbrei, sondern echte Zutaten, die man erkennt.
MIT AHORNSIRUP GESÜßT
Ohne Industriezucker, ohne künstlich wirkende Süße.
KURZE ZUTATENLISTE
Ohne Aromen und Zusatzstoffe.
Von Klassikern bis Special Editions: unser Granola-Sortiment.
Finde die Sorte, die zu deinem Morgen passt
Entdecke unser handgemachtes Granola-Sortiment
Unsere Sparangebote %
Hinweis: alle Preise verstehen sich inkl. MwSt und zzgl. Versandkosten
"People who love to eat are always the best people."
Julia Child US-amerikanische Köchin und Kochbuchautorin
So passt Granola in deinen Morgen
Granola ist mehr als nur Frühstück. Es ist ein unkomplizierter Genussmoment, der sich deiner Routine anpasst. Knusprige Haferflocken, Nüsse, Samen und Früchte sorgen für Textur, Geschmack und genau das gewisse Etwas am Morgen.
Ob mit Joghurt und frischem Obst, als Topping auf deiner Smoothie Bowl oder über Porridge, Overnight Oats oder Pancakes — Granola macht aus einfachen Kombinationen im Handumdrehen etwas Besonderes.
Granola vs. Müsli
Granola
Frühstücks-Topping
1 Portion 35g
geröstet
Granola vs. Müsli
Müsli
Frühstücks-Basis
1 Portion 100g
ungeröstet
So entsteht unser Granola
Granola lebt von der Kombination sorgfältig ausgewählter Zutaten, einer knusprigen Textur und einem Geschmack, der in Erinnerung bleibt. Haferflocken, Nüsse, Samen und Früchte treffen auf genau die richtige Balance aus Röstaromen, Süße und Crunch.
Bei Barni & Wilma entsteht jede Sorte in unserer kleinen Manufaktur in Handarbeit und in kleinen Chargen. Wenn du mehr darüber erfahren möchtest, wie aus einzelnen Zutaten Schritt für Schritt unser fertiges Granola wird — und was alles dazugehört, bis es bei dir auf dem Frühstückstisch landet — kannst du hier einen Blick hinter die Kulissen werfen.
Inspiration für deine Morgenroutine
Frühstücksrezepte, die zu deinem Morgen passen
Bekannt aus
Hinter jeder Sorte steckt echte Handarbeit
Barni & Wilma ist unsere kleine Manufaktur für handgemachtes Granola mit besonderem Geschmack. Jede Sorte entsteht in kleinen Chargen, mit viel Sorgfalt, hochwertigen Zutaten und einem feinen Gespür für das, was ein wirklich gutes Frühstück ausmacht.
Für alle, die Genuss, Qualität und Produkte mit Charakter schätzen.
Neben unserem Onlineshop findest du Barni & Wilma auch in Feinkostläden, Concept Stores und ausgewählten Märkten.
Erhältlich bei ausgewählten Handelspartnern
FAQ
Versand & Zahlung
Den Link zu den aktuell gültigen Versandkosten und –bedingungen findest du hier.
Das hängt von deinem Wohnort ab. DHL Pakete benötigen in der Regel 2-4 Werktage. Ins Ausland kann es bis zu 7 Werktage dauern. In der Regel versenden wir deine Bestellung bereits am nächsten Werktag.
Ja, das geht. Als Versandart wählst du im Onlineshop einfach “Abholung in Kleve”. Im Anschluss erhältst du eine E-Mail mit den Abholinformationen.
Wenn du eine Bestellung über den OnlineShop auslöst, kannst du entweder per AmazonPay, Amex, ApplePay, Visa, GooglePay, Klarna, Banküberweisung, PayPal, Sofortüberweisung oder Kreditkarte bezahlen. Nach Zahlungseingang wird deine Ware verschickt bzw. bereitgestellt.
Leider geht das nicht, da wir keine regelmäßigen Öffnungszeiten haben. Du kannst deine Bestellung aber gerne online auslösen und als Versandart die Abholung wählen. Wir stimmen dann mit dir einen Termin ab.
Das können wir aus hygienischen und organisatorischen Gründen leider nicht anbieten. Mittlerweile bieten wir jedoch unsere Recycling Gläser an, die du z.B. im Xantener Unverpackt Laden auffüllen kannst.
Produkte
Primär kannst du alle Produkte über unseren OnlineShop bestellen. Zudem versuchen wir unsere Granolas auch vermehrt im Handel zu platzieren. Eine Liste mit allen Partner und deren Kontaktdaten findest du hier.
Doch, wir arbeiten zum Großteil mit Ahornsirup als Süßungsmittel. Das ist auch Zucker, jedoch kein raffinierter oder industriell verarbeiteter. Das bedeutet, dass hier noch reichlich Nährstoffe enthalten sind!
Granola per Hand herzustellen bedeutet sehr viel (körperlichen) Aufwand und erfordert zudem viele helfende Hände. Schau dir hier gerne unseren kompletten Produktionsprozess durch.
Des Weiteren verwenden wir qualitativ hochwertige und besondere Zutaten, die dementsprechend teuer sind. Die kostenintensivsten Inhaltsstoffe (die auch den höchsten Anteil haben) sind Kokosöl, Ahornsirup und Nüsse, weshalb man diese wahrscheinlich in den wenigsten industriell hergestellten Produkten findet. Und falls doch, dann in sehr geringer Dosis. In der Mandel Britta sind z.B. 10% Mandeln enthalten, was sehr viel ist.
Dazu kommen noch die hohen Energiekosten - und da Granola im Backofen geröstet wird, hat das natürlich auch Einfluss auf die Produktkosten.
Versandkosten und Verpackungsmaterial darf man zudem nicht unterschätzen.
Wir haben eine Backstube inkl. Lager angemietet, hohe Personalkosten, müssen einen Backofen, verschiedene Versicherungen, Steuerberatungsdienstleistungen, Softwarelizenzen und Abfallbeseitigungskosten bezahlen und alles, was noch für einen laufenden Betrieb wichtig ist. Dementsprechend hoch sind auch unsere monatlichen Fixkosten.
In Summe lässt sich festhalten, dass es sehr teuer ist, Produkte in Handarbeit herzustellen, eine eigene Produktion mit Personal zu betreiben und trotzdem profitabel zu sein. Wir können unsere Granolas aktuell also leider nicht günstiger anbieten.
Ein kleiner Tipp: zum einen bieten wir große Beutel mit 1,5kg an - die sind umgerechnet auf den Kilopreis günstiger als die kleineren Einheiten, da sie sich leichter und schneller abfüllen lassen. Und durch die Anmeldung an unserem Newsletter, der 1x pro Woche verschickt wird, hat man außerdem die Möglichkeit Rabatte zu erhalten.
Alle Allergene-Informationen findest du entweder auf der Verpackung oder auch im Onlineshop auf der jeweiligen Produktseite. Z.B. die Jana Banana ist glutenfrei, kann jedoch trotzdem Spuren von Gluten enthalten, da unsere Zutaten aus Betrieben kommen, in denen auch Rohstoffe mit Gluten verarbeitet werden. Gleiches gilt z.B. für Erdnüsse – in der Jana Banana sind zwar keine Erdnüsse enthalten, jedoch in der Mandel Britta. Da wir beide Sorten im gleichen Raum und gleichen Gerätschaften verarbeiten, können hier durchaus Spuren enthalten sein.
Ja, ein Großteil unserer Rohstoffe ist Bio. Wir sind jedoch kein Bio zertifizierter Betrieb.
Granolawissen
Granola ist geröstetes Müsli.
Wir stellen unsere Granolas komplett in Handarbeit her. Dazu werden trockene Rohstoffe, wie z.B. Haferflocken, Kerne, Nüsse und Gewürze vermischt und zusammen mit Öl und einem Süßungsmittel im Ofen schonend geröstet. Im Anschluss wird das fertige Produkt z.B. mit Trockenfrüchten veredelt. Den kompletten Prozess findest du hier.
Das ist natürlich Geschmackssache. Wir mögen Granola am liebsten mit Joghurt oder Quark und Obst, auf Overnight-Oats, Porridge, Smoothiebowls oder Pancakes, Waffeln. Auf unserem Blog findest du ganz viele tolle passende Rezepte.
Kühl, dunkel und trocken.
Ungeöffnet und unter Berücksichtigung der optimalen Lagerbedingungen (kühl und dunkel) mindestens 8-10 Monate ab dem Produktionsdatum. In der Regel verkaufen wir unsere Produkte so schnell, dass wir dir mindestens 6 Monate MHD zusichern können.
Dies und das
Reine Phantasienamen. 🙂
Ja, klar! Wenn du Händler bist, gut zu uns passt und unsere Produkte verkaufen möchtest, schick uns gerne eine Anfrage an slowfood@barniundwilma.de
Weitere Infos für Händler gibt es hier.