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Was sind Overnight Oats?
Overnight Oats sind ein leckeres, einfaches und gesundes Frühstücksgericht, das immer beliebter wird. Die Idee hinter Overnight Oats ist, dass man Haferflocken, Milch oder ...
Porridge - das neue Trendgericht
Was ist Porridge?
Porridge ist ein traditionelles Frühstück in vielen Teilen der Welt, besonders in Nord- und Nordwesteuropa. Es besteht aus zerkleinerten Haferfloc...
Wusstest du, dass Buchweizen kein Getreide ist?
Was übrigens bedeutet, dass es daher glutenfrei ist und zudem keine Weizenlektine enthält.
Es hat übrigens rein gar nichts mit Getreide zu tun...
Haferflocken, die Basis für den Großteil unserer Granolas.
Sowohl in der Mandel Britta als auch im Hafer Hans setzen wir sie ein.
Haferflocken, ein glutenarmes Vollkornprodukt, das sich in 3 unters...
Granola kommt aus dem Amerikanischen und heißt ins Deutsche übersetzt so viel wie "Müsli ähnliches Getreide".
Wie auch immer, letztendlich besteht es meistens aus Haferflocken, Nüssen, (getrocknet...
Wusstest du, dass Mandeln offiziell nicht zu Nüssen, sondern zu Kernen zählen?Wir verwenden ausschließlich die süßeste und knackigste Sorte in unseren Granolas (zB in der Mandel Britta) – Nonpareil...
Wusstest du, dass Ahornsirup auch als flüssiges Gold bezeichnet wird? Wir können uns vorstellen, wieso das so ist… 😉 Dazu später mehr…Was ist eigentlich Ahornsirup? Es handelt sich dabei um ein veg...
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Leider geht das nicht, da wir keine regelmäßigen Öffnungszeiten haben. Du kannst deine Bestellung aber gerne online auslösen und als Versandart die Abholung wählen. Wir stimmen dann mit dir einen Termin ab.
Das können wir aus hygienischen und organisatorischen Gründen leider nicht anbieten. Mittlerweile bieten wir jedoch unsere Recycling Gläser an, die du z.B. in Kleve im Unverpackt Laden KornKammer oder im Xantener Unverpackt Laden auffüllen kannst.
Produkte
Primär kannst du alle Produkte über unseren OnlineShop bestellen. Zudem versuchen wir unsere Granolas auch vermehrt im Handel zu platzieren. Eine Liste mit allen Partner und deren Kontaktdaten findest du hier.
Doch, wir arbeiten zum Großteil mit Ahornsirup als Süßungsmittel. Das ist auch Zucker, jedoch kein raffinierter oder industriell verarbeiteter. Das bedeutet, dass hier noch reichlich Nährstoffe enthalten sind!
Den Preis möchten wir gerne erläutern: Granola per Hand herzustellen bedeutet sehr viel Aufwand. Des Weiteren verwenden wir qualitativ hochwertige und besondere Zutaten, die dementsprechend teuer sind. Die kostenintensivsten Inhaltsstoffe (die aber auch mit den höchsten Anteil haben) sind Kokosöl, Ahornsirup und Nüsse, weshalb man diese wahrscheinlich in den wenigsten industriell hergestellten Produkten findet. Und falls doch, dann in sehr geringer Dosis. In der Mandel Britta sind z.B. 10% Mandeln enthalten, was sehr viel ist. Und dazu kommen noch die hohen Energiekosten - und da Granola im Backofen geröstet wird, hat das natürlich auch Einfluss auf die Produktkosten. Ein kleiner Tipp: durch die Anmeldung an unserem Newsletter, der 1x pro Monat verschickt wird, hat man die Möglichkeit regelmäßig Rabattcodes zu erhalten.
Alle Allergene-Informationen findest du entweder auf der Verpackung oder auch im Onlineshop auf der jeweiligen Produktseite. Z.B. die Jana Banana ist glutenfrei, kann jedoch trotzdem Spuren von Gluten enthalten, da unsere Zutaten aus Betrieben kommen, in denen auch Rohstoffe mit Gluten verarbeitet werden. Gleiches gilt z.B. für Erdnüsse – in der Jana Banana sind zwar keine Erdnüsse enthalten, jedoch in der Mandel Britta. Da wir beide Sorten im gleichen Raum und gleichen Gerätschaften verarbeiten, können hier durchaus Spuren enthalten sein.
Ja, ein Großteil unserer Rohstoffe ist Bio. Wir sind jedoch kein Bio zertifizierter Betrieb.
Granolawissen
Granola ist geröstetes Müsli.
Wir stellen unsere Granolas komplett in Handarbeit her. Dazu werden trockene Rohstoffe, wie z.B. Haferflocken, Kerne, Nüsse und Gewürze vermischt und zusammen mit Öl und einem Süßungsmittel im Ofen schonend geröstet. Im Anschluss wird das fertige Produkt z.B. mit Trockenfrüchten veredelt. Den kompletten Prozess findest du hier.
Das ist natürlich Geschmackssache. Wir mögen Granola am liebsten mit Joghurt oder Quark und Obst, auf Overnight-Oats, Porridge, Smoothiebowls oder Pancakes, Waffeln. Auf unserem Blog findest du ganz viele tolle passende Rezepte.
Kühl, dunkel und trocken.
Ungeöffnet und unter Berücksichtigung der optimalen Lagerbedingungen (kühl und dunkel) mindestens 8-10 Monate.
Dies und das
Reine Phantasienamen. 🙂
Ja, klar! Wenn du Händler bist, gut zu uns passt und unsere Produkte verkaufen möchtest, schick uns gerne eine Anfrage an slowfood@barniundwilma.de
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