Viele Menschen suchen gezielt nach Granola ohne Gluten – sei es aus gesundheitlichen Gründen, wegen einer Glutenunverträglichkeit oder einfach, weil sie sich bewusster ernähren möchten.
Doch beim Thema Gluten gibt es wichtige Unterschiede, die nicht immer auf den ersten Blick klar sind.
In diesem Artikel erklären wir dir:
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was „Granola ohne Gluten“ wirklich bedeutet
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warum „ohne glutenhaltige Zutaten“ nicht automatisch „glutenfrei“ heißt
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und welche Granola-Sorten bei Barni & Wilma für eine glutenarme Ernährung geeignet sind
Was ist Gluten – und warum meiden es so viele?
Gluten ist ein Sammelbegriff für bestimmte Eiweiße, die vor allem in Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel vorkommen.
Während viele Menschen Gluten problemlos vertragen, gibt es gute Gründe, es zu meiden:
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Zöliakie (medizinisch zwingend glutenfrei)
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Glutenunverträglichkeit oder -sensitivität
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bewusste Ernährungsentscheidungen
Entsprechend groß ist die Nachfrage nach Granola ohne Gluten.
Glutenfrei vs. „ohne glutenhaltige Zutaten“ – ein wichtiger Unterschied
Hier wird es entscheidend – und leider oft missverstanden.
„Glutenfrei“ (rechtlich definiert)
Ein Produkt darf nur dann als glutenfrei bezeichnet werden, wenn:
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es maximal 20 mg Gluten pro kg enthält
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und unter kontrollierten Bedingungen hergestellt wird
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meist in zertifizierten glutenfreien Betrieben
„Ohne glutenhaltige Zutaten“
Ein Produkt:
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enthält keine Zutaten, die Gluten enthalten
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kann aber Spuren von Gluten aufweisen, z. B. durch:
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gemeinsame Produktionsräume
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Verarbeitung glutenhaltiger Rohstoffe im selben Betrieb
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➡️ Solche Produkte dürfen rechtlich nicht als glutenfrei ausgelobt werden, auch wenn die Rezeptur selbst glutenfrei ist.
Genau hier liegt der Punkt, der für viele Hersteller – und auch für uns – relevant ist.
Granola ohne glutenhaltige Zutaten bei Barni & Wilma
In unserer Backstube verarbeiten wir sowohl glutenhaltige als auch glutenfreie Rohstoffe.
Deshalb können wir trotz größter Sorgfalt Spuren von Gluten nicht vollständig ausschließen – und kennzeichnen unsere Produkte entsprechend transparent.
Aktuell haben wir zwei Granola-Sorten, die ohne glutenhaltige Zutaten hergestellt werden:
🌴 Frida Coco
Ein fruchtig-nussiges Granola mit Kokos, das ganz ohne glutenhaltige Zutaten auskommt.
Perfekt für alle, die bewusst auf Gluten verzichten möchten, aber keine medizinisch zwingend glutenfreie Ernährung einhalten müssen.
🍌 Jana Banana
Unsere bananige Lieblingssorte – ebenfalls ohne glutenhaltige Zutaten hergestellt.
Natürlich süß, knusprig und ideal für ein ausgewogenes Frühstück.
👉 Wichtig: Beide Sorten sind nicht als glutenfrei deklariert, da sie in einer Backstube entstehen, in der auch glutenhaltige Zutaten verarbeitet werden.
Für wen ist Granola ohne Gluten geeignet – und für wen nicht?
Geeignet für:
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Menschen mit glutenarmer Ernährung
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Personen mit Gluten-Sensitivität
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alle, die bewusst auf glutenhaltige Zutaten verzichten möchten
Nicht geeignet für:
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Menschen mit Zöliakie
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Personen, die zwingend zertifiziert glutenfreie Produkte benötigen
Wir finden: Ehrliche Kommunikation ist hier wichtiger als ein gutes Wording auf der Verpackung.
Warum wir trotzdem offen über „Granola ohne Gluten“ sprechen
Viele Menschen suchen gezielt nach Granola ohne Gluten – und meinen damit oft Produkte ohne glutenhaltige Zutaten, nicht zwingend medizinisch glutenfrei.
Deshalb ist es uns wichtig:
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transparent zu erklären, wie unsere Produkte entstehen
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klar zu benennen, was möglich ist – und was nicht
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und dir die Entscheidung selbst zu überlassen
Wenn du unsicher bist, welche Sorte für dich geeignet ist, sprich uns jederzeit an.
Fazit: Granola ohne Gluten – bewusst entscheiden
Granola ohne Gluten ist nicht gleich glutenfrei.
Und genau deshalb lohnt es sich, genauer hinzuschauen.
Unsere Sorten Frida Coco und Jana Banana sind:
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ohne glutenhaltige Zutaten
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handgemacht
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ehrlich gekennzeichnet
Und damit eine gute Wahl für viele – aber nicht für alle.
👉 Entdecke unser Granola-Sortiment und finde heraus, was zu deiner Ernährung passt.
