Apfelchips, eine beliebte Snackoption
Was sind Apfelchips?
Apfelchips sind eine beliebte Snackoption, die aus dünnen Scheiben von Äpfeln hergestellt werden. Sie sind knusprig und haben einen süßen Geschmack. Apfelchips werden oft als gesündere Alternative zu herkömmlichen Chips aus Kartoffeln oder Mais angepriesen, da sie aus Obst hergestellt werden und weniger Fett enthalten.
Welche Arten von Apfelchips gibt es?
Es gibt verschiedene Arten von Apfelchips, die auf unterschiedliche Weise hergestellt werden. Die meisten Apfelchips werden aus rohen Äpfeln hergestellt, die zunächst gewaschen, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten werden. Die Apfelscheiben werden dann getrocknet, entweder in der Sonne oder in einem speziellen Trockenofen.
Einige Apfelchips werden jedoch auch aus gekochten oder gebackenen Äpfeln hergestellt. Diese Art von Apfelchips wird oft als süßeres und weicheres Alternativ zu den getrockneten Apfelchips angepriesen. Um gekochte oder gebackene Apfelchips herzustellen, werden die Äpfel zunächst geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten. Die Scheiben werden dann in Wasser oder Apfelsaft gekocht oder im Ofen gebacken, bis sie weich und süß sind.
Viele Hersteller fügen auch Gewürze und andere Zutaten zu den Apfelchips hinzu, um ihnen ein besonderes Aroma zu verleihen. Zu den häufig verwendeten Gewürzen gehören Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Das trifft auch auf die Apfelchips zu, die wir in unserer Limited-Edition der Mandel Britta Winter einsetzen, diese sind nämlich gezimtet.
Nachdem die Apfelchips hergestellt wurden, werden sie in der Regel verpackt und versendet. Die meisten Apfelchips werden in luftdichten Beuteln oder Dosen verpackt, um sie frisch und knusprig zu halten.
Bei uns werden die Apfelchips zwecks Veredelung unseres Granolas eingesetzt. Dazu zerkleinern wir die getrockneten Apfelringe und mischen sie gemeinsam mit gerösteten Cashewkernen und getrockneten Cranberries unter das geröstete Müsli, das aus Haferflocken, Mandeln, gepufftem Dinkel, Kokoschips, Zimt, Salz, Ahornsirup und Kokosöl besteht.
